ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਢਾਬਾ, ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਪੈਸ਼ਲ ਚਿਕਨ ਬਿਰਯਾਨੀ

ਇੰਦੌਰ-ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ 7 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 700 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਨੋਖਾ ਢਾਬਾ ਬਲਰਾਜ ਝੱਲਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਨੀ ਮਿਥਲੇਸ਼ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਬਲਰਾਜ ਝੱਲਾ ਖੁਦ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਸ ਢਾਬੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ, ਠਹਿਰਣ ਅਤੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਬਲਰਾਜ ਝਾਲਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੋਨਾ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਡੌਗੀ ਢਾਬਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮਿਲੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਸੀ। ਲੋਕਡਾਊਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਉਸ ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਉਹ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰੇਗਾ। ਬਲਰਾਜ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਸਾਲ 2019 ਤੱਕ ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਉਥੋਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘਰ ਆਉਂਦਾ ਤਾਂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦਿੰਦਾ ਸੀ।
ਉਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਕੰਮ ਸੀ। ਇਹ ਨਿਯਮ ਕੋਰੋਨਾ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੀ ਨੌਕਰੀ ਚਲੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਦੋਂ ਉਸਦੀ ਨੌਕਰੀ ਚਲੀ ਗਈ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਹੋਟਲ ਜਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਵੀ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਰੋਜ਼ ਚਰਾਉਂਦਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਉਸਦੀ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਪਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਬੇਵੱਸ ਸੀ। ਕਿਸੇ ਦੇ ਹੱਥ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਾਲਤੂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਲੀ ਦੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਕੁੱਤੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਖੁਦ ਹੀ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਗਲੀ ਅਤੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਢਾਬੇ ‘ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੌਗੀ ਢਾਬੇ ‘ਤੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਮਨਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ।